做鱼前腌鱼放什么调料最好(做鱼前腌鱼放什么调料)

2023-06-24 04:11:05 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、处理鱼

2、把买回来的鱼收拾干净,把内脏从鱼肚里拿出来,然后用清水清洗干净。如果杀不死鱼,可以找摊贩帮你处理。

3、2.不要放料酒。

4、很多人喜欢在酸菜鱼里放料酒,以为料酒去腥效果好,那你就大错特错了。

5、放入调料

6、其实腌鱼的正确做法是只放两种调料,一种是黑胡椒,一种是花椒。

7、去除鱼腥味

8、花椒和黑胡椒的搭配可以很好的去除鱼的腥味,让鱼吃起来更嫩。

9、5.熟化时间

10、无论什么鱼腌制,都不能少于半个小时,否则鱼就没味道了。

11、使用新鲜的鱼

12、酸菜鱼最好用鲜鱼,因为鲜鱼更入味,肉质更嫩,味道鲜美。

13、7.其他肉类

14、除了鱼,其他肉类如果在制作前腌制会更好吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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