大家好，小评来为大家解答以上问题。家庭自制番茄酱的做法与保存，家庭自制番茄酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，清洗所有的西红柿、瓶子、盖子、罐子.以及所有接触到西红柿的东西，并且确保没有油。如果有油，番茄酱会变坏。
2、西红柿切碎，当然越碎越容易装瓶，尤其是瓶口小的瓶子。
3、瓶子，我们用的是胡萝卜汁瓶，大，好包装。还有一种酒瓶，需要买一个橡胶软木塞，如图。
4、瓶口小，需要找个饮料瓶去下面如图。
5、这样可以让瓶子对准瓶口，然后用与瓶口直径相同的木棒从瓶口处敲打。注意不要装得太满，留点空间。
6、盖上瓶盖，像饮料瓶一样拧紧。酒瓶的橡胶软木塞盖好后，在软木塞中间打一个一毫米左右的针孔。注意不要太大，太大空气进不去，也不要太小，太小空气在瓶子里逸出，瓶子爆炸。
7、最后用一块透气性好的布包住瓶口，用铁丝扎紧，如图：
8、放在馒头笼里开始蒸。注意，如果放在开火前，蒸30分钟即可停火。不要马上煮，再等10分钟就好了。以上是自制番茄酱的做法，我们这里就是这么做的。如果你有不同的做法，可以分享以下成品图：
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
