大家好,小评来为大家解答以上问题。拌海带丝家常做法窍门,拌海带丝家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先,准备2盎司干海带。市面上有泡过的海带,有时候买泡过久的海带也不好。买干海带自己泡。两根干海带可以做一大碗。
2、干海带在水里泡三四个小时左右,要用冷水泡,中间换一两次水泡比较好。海带泡好后要洗几次,直到洗干净为止。
3、将洗净的海带切成海带丝。切细切薄更入味,切粗切宽更有嚼劲,看大家喜欢了。
4、因为海带是凉性的,所以要把切好的海带煮熟。
5、拿起半壶水,烧开。
6、锅里的水烧开后,将海带倒入锅中,然后盖上锅盖,煮五六分钟左右。
7、海带煮好后,要翻面。这个时候就不需要盖锅盖了。在沸水中煮大约三分钟就可以了。
8、然后把海带丝倒掉,倒入干净的滴水菜篮子里,等水沥干,放凉。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。