大家好，小评来为大家解答以上问题。生茶和熟茶的区别方式，生茶和熟茶的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、生茶：采摘新鲜茶叶，以自然方式陈方，是未经堆积发酵的生茶。生茶比较刺激，陈方新做或不久前做的生茶茶味浓，涩味重，汤色淡或黄绿色。
2、普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工序制成的一种紧压茶。
3、其品质特点是：外观深绿色，香气纯正持久，滋味浓郁香甜，汤色清亮翠绿，叶底厚实黄绿色。因为生茶没有经过完全发酵，富含茶多酚，有利于减脂减肥。
4、熟茶：普洱茶之所以叫熟茶，是因为普洱茶在制作过程中经过堆发酵后趋于温和。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制出渥堆发酵法后，当年昆明茶厂生产的茶砖，因其茶汤金黄润泽，参枣香味浓郁，深受普洱茶人的好评。
5、熟茶温和、丝滑、醇厚，更适合日常饮用。
6、普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青绿茶为原料，采用特定工艺进行后发酵(快速后发酵或慢速后发酵)加工而成的散茶和紧压茶。其品质特点是：外观色泽红褐色，内部汤色红亮，香气独特而古老。
7、味道醇厚甘甜，叶子呈红褐色。因为熟茶是完全发酵的，适合久放。熟茶越久越香。这就是为什么普洱茶保存的时间越长，越值钱。具有收藏价值。熟茶茶多酚不多，性温。经常喝酒可以暖胃。
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