大家好，小评来为大家解答以上问题。牛肠怎么做好吃怎么处理，牛肠怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备主食和食材，如图。
2、把牛肠在案板上切成块，大小可以任意。
3、将切好的牛肠放入碗中备用。
4、然后用斜刀把蒜苗和红辣椒切成段，长度两寸，蒜瓣切片。切好后放入小碗中备用。
5、将锅洗净，放入烤箱，加入3g色拉油，然后将蒜片倒入油锅，开小火，将蒜片翻炒，然后将3g自制剁椒放入锅中，将剁椒放入锅中翻炒。
6、然后将切好的牛肠放入锅中，中火翻炒一分钟。
7、关小火，用勺子往锅里加入耗油5g和酱油1g，快速翻炒均匀，将炒好的牛肠出锅后盛入碗中备用。
8、将锅洗净，加入色拉油3g，将剁碎的红辣椒放入锅中，小火煸炒，再将盐1g放入锅中，然后将剁碎的蒜苗放入锅中，调中火，将蒜苗和红辣椒煸炒一分钟，迅速将炒好的牛肠倒入锅中。
9、最后加入鸡精调味，翻炒均匀，这道美味的麻辣牛肉香肠就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
