小伙伴们好，最近小评发现大家对于珍珠鳖的做法，珍珠鳖应该怎么食用呢这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、将珍珠龟的头剁掉，沥干血水，放入锅中加清水1000毫升烧开，取出，刮去黑皮，去掉硬壳，取出内脏，剁掉爪子，切成1.8厘米见方的小块。鸡肉也切成1.8厘米见方的块。将葱、姜、蒜切碎备用。
2、将干净的锅放在火上，放油烧热，放入葱、姜、蒜煸炒，放入珍珠龟块、鸡块、酱油3分钟，放入清汤小火炖1.5小时，再用大火煮开，撇去泡沫，倒入葱、椒料酒，放入锅中。
以上就是【珍珠鳖的做法，珍珠鳖应该怎么食用呢】相关内容。
