奶油蛋糕卷的做法窍门(奶油蛋糕卷的做法)

2023-10-07 04:49:06 生活知识 0阅读 回答者:admin

大家好,小评来为大家解答以上问题。奶油蛋糕卷的做法窍门,奶油蛋糕卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、准备配料

2、把油纸铺在烤盘上备用。

3、打鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开。

4、将白糖与水和油混合,加入蛋黄。(逐一补充)。再次搅拌均匀。

5、加入过筛的高筋面粉。(分两次添加)

6、切碎的面糊

7、搅打蛋白前先加一点盐。

8、打蛋白,打到蛋白看起来像鱼眼,第一次加糖。(分三次加入)蛋清共享60克糖。

9、蛋白质被送走的程度

10、将三分之一倒入面糊中,搅拌均匀。

11、倒入剩下的蛋清中,再次切拌。

12、将面糊倒入烤盘,抹平。

13、把烤箱预热到150度。预热后,放入蛋糕糊,烤30分钟。

14、将鲜奶油与80克糖搅拌

15、烤好后,撕掉四周的纸,让蛋糕冷却。

16、蛋糕片冷却后,在蛋糕片上抹一层淡奶油。

17、抹上鲜奶油后,卷起来,去掉头尾,切成小块。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文来源网友投稿及网络整合仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。投诉邮箱:1765130767@qq.com。

本文地址:https://www.lnsss.com/shenghuo/zhishi/682767.html