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青梅怎么吃
1、青梅用盐搓一下表皮，并浸泡半小时就可以吃了。去蒂并同时用流水冲洗干净，阴凉处晾干，此时可以清洗玻璃瓶，玻璃瓶必须无水无油。
2、青梅的吃法有很多，青梅洗净可以直接食用，只不过酸涩味较浓。经过简单加工的酸梅爽脆可口，比如腌制青梅和蜜制青梅。
3、【直接食用】把青梅用水洗干净，当水果直接食用，但是那个酸味非常浓，一般的人受不了，如果喜欢这个味道的，当然是带劲。 【腌制青梅】先把水煮开，把梅子放下去烫一下马上捞起，放在外面吹干。
4、新鲜青梅怎么做好吃2 青梅作为一种果子，最常见的吃法就是将它腌制。首先是准备好原料和调料，腌制青梅需要的原料和调料都很简单，原料只需要新鲜的青梅，调料也只需要白糖和盐。
5、取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。
青梅怎么腌制甜青梅
1、青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，有助于腌渍过程入味。注意别太用力，以免碎掉。把搓好的青梅和盐倒入罐子，加盖，腌渍需至少3天。
2、将处理好的青梅放入腌制液中，浸泡至青梅表面微微变软，然后捞出晾凉。将腌制好的青梅晾干，并放置在通风干燥的地方，让青梅表面形成一层白霜，这是正常的现象，表明青梅腌制成功了。
3、腌制甜青梅的做法 青梅洗干净后用盐腌制，先把它的苦涩去掉。这一次忘记拍照了，用的是第一次的照片，第一次做的时候用的青梅只有几斤。我腌制的时候用了一夜。第二天用干净的水把青梅漂水，漂水我是漂了一天一夜。
青梅对人体都有哪些好处?该怎么吃?
1、青梅具有调节肠胃功能的独特功效。青梅可以促进肠道蠕动和调理肠道，同时又有促进收缩肠壁的作用，对便秘者有显著功效。青梅的酸味能 *** 胃腺等分泌消化液，促进消化，滋润肠胃，改善肠胃功能，并促进肠道的吸收。
2、青梅果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。 青梅 还能促进唾液腺分泌更多的腮腺素。
3、能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘（尤其是孕妇）和腹泻有显著功效。有解毒的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。
4、对身体建康也是没有好处的。4 青梅是饭前还是饭后吃 最好不要空腹吃那些特别酸的青梅，最好要在饭后吃，因为可以达到开胃消食的目的，甚至还有减肥的作用，而且对我们的肠胃 *** 也没有那么大。
5、吸收的效果也会更好，对于便秘的人们来说，多吃青梅可以很好的润肠通便，对便秘起到不错的改善效果。
6、缓解疲劳 经常喝一点青梅汁还能增强机体抗疲劳能力，因为青梅汁当中含有丰富的活性成分，并且青梅汁本质属于一种碱性饮品，饮用之后能够加速体内乳酸的代谢，维持机体各器官的功能稳定。
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