大家好,小评来为大家解答以上问题。生芒果吃了会怎样,生芒果怎么腌好吃酸甜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、新鲜采摘的青芒果洗净去皮。
2、去核,把果肉切成两指宽的条。
3、加盐勾芡,用力搓10分钟左右,静置半小时。这一步是去除生芒果的苦味,要有耐心。
4、芒果条腌制后会渗出大量水分,变得非常有弹性。这时候就要把腌制后的苦水倒掉,用水揉一揉,把多余的盐挤出来。记得多洗几次。
5、控水晾干准备软糖和广口玻璃瓶。
6、将芒果条放入缸中,每层果肉上撒一层绵白糖,最后将果肉压实,盖上瓶盖,放入冰箱。24小时左右就可以吃了。吃起来脆嫩,酸甜适中。如果喜欢吃辣,可以拌入碎小米和辣,味道也不错。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。