青椒辣子鸡块(青椒辣子鸡块的家常做法)

2023-07-07 08:41:03 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、鸡肉洗净,切块。在碗里加入少许淀粉、盐、豆瓣酱和胡椒粉。先把食材编码,再品尝。将辣椒洗净切块,倒入热锅中,晾干,去除鲜辣椒中多余的水分。

2、然后把油倒进锅里,这样最好。鸡肉不像猪肉一样吃油,所以我不喜欢记油腻的量。

3、待油脱腥后,放入花椒、蒜片、姜、豆瓣酱翻炒,然后倒入鸡块,大火翻炒,至半熟时放入盐、鸡精,翻炒至七成熟时倒入花椒,再放入味精即可食用。

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