大家好,小评来为大家解答以上问题。香料图片大全名称 实物,54种香料名称及图解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、1.十四香
2、配料:八角、胡椒、肉桂、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、高良姜、甘草、肉豆蔻和砂仁。
3、用途:炒肉、凉拌、煲汤、腌制泡菜、肉类面食、风味食品等。
4、2.十四味炖菜
5、配料:花椒、茴香、高良姜、茴香、豆蔻、丁香、肉桂、肉豆蔻、木香、陈皮、香叶、胡椒、干姜和白芷。
6、用法:将调料放入纱布中,加盐、酱油、味精,炖牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等肉类。
7、3.咖哩粉
8、配料:花椒、姜黄、胡椒、茴香、陈皮。
9、用途:咖喱牛肉、鸡肉、土豆等。
10、5.烧烤材料
11、配料:孜然、芝麻、花椒、紫苏子、味精、精盐。
12、用途:本品适用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿等畜禽。
13、6.胡椒粉
14、配料:大红袍花椒、青客花椒用法:本品适用于制作白肉、麻辣豆腐等各种炒菜。也可用于制作腌制食品。
15、肉类食品等。可以使用。
16、7.美味的盐和胡椒
17、配料:花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。
18、用途:用于腌制、蘸食、油炸食品,用料考究,风味独特。
19、8.孜然粉
20、成分:新疆特产纯天然孜然
21、用途:可用于烧烤各种具有新疆风味的食物,也可用于制作各种风味独特、香气宜人的小吃,可祛除异味,消除臭味。
22、9.混合馅料
23、配料:大料、白芷、肉桂、高良姜、砂仁、豆蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、胡椒、花椒、草果、肉豆蔻等。
24、用途:本产品可广泛用于制作各种素馅饺子、包子、馅饼、馅料食品,也可用于炒荤菜、凉菜、烧烤、腌制各种肉类。
25、何频和面食,汤和各种小吃。
26、10.炖肉调料
27、配料:姜片、白芷、香叶、陈皮、花椒、丁香、八角、桂皮、肉桂、茴香、山奈、山楂等。
28、用法:将炖肉放入锅中,加入酱油、葱、盐和本调料包进行炖制,或炖排骨、砂锅肉,做火锅底料。
29、11.白胡椒
30、配料:优质白胡椒
31、用途:本品可添加各种汤料、馄饨、面条、饺子馅、肉制品、煎、炸、煮、炸等。
32、12.五香粉
33、配料:八角、花椒、桂皮、陈皮、茴香、丁香、干姜。
34、用途:本产品适用于蒸鸡鸭鱼肉,制作香肠、灌肠、香肠、火腿、馅料及腌制各种五香酱菜和各种风味食品。
35、13.新鲜炖鸡
36、 配料:花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、荜菝、陈皮、枸杞、大枣。
37、 用途:炖制清汤鸡、红焖鸡、辣子鸡、烧鸡、清蒸鸡等禽类、肉肴的制作。
38、14.炖鱼鲜
39、 配料:花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大枣、 茴香、香叶、良姜等。
40、 用途:清炖、红焖、清蒸等各种鱼类的制作
本文到此结束,希望对大家有所帮助。