各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腌桂花，以及腌桂花怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
糖腌桂花的做法
糖桂花的做法很简单，喜欢的朋友不妨也腌上一罐。用料：桂花，白糖。做法：准备一个罐子，用热水洗干净后晾干水份。将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝、叶子和枯花。把挑拣好的桂花倒入水中，清洗干净。
将桂花从树上小心采下，尽量只采花瓣部分。将桂花清理干净就可以进行腌制了。如果不能确定桂花干不干净，就用水清洗一遍，平摊放置在阴凉通风处等水分全部晾干之后再做。
将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）。放在直饮水下冲洗干净。控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。
一：新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。
桂花、麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。 *** 篇：将新鲜桂花风干，即成干桂花（我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候）。
怎样用蜂蜜腌制桂花
准备材料洗净晾干的桂花，土蜂蜜一个消毒过的玻璃瓶，所有接触的工具要无水无油。瓶底铺上一层鲜桂花。直至将容器装满；封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。
步骤：首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒，然后趁热甩干水分，让瓶子里没有残留的水分。千万不要用布之类的擦，那样又会二次污染。
步骤：洗净后上锅蒸2分钟、起到杀菌消毒处理。蒸好放凉很、待装瓶。蒸过桂花的锅、这时候把准备好的玻璃瓶放进去蒸2分钟、杀菌消毒处理。
怎样腌制桂花
1、在家中腌制桂花时，应该准备新鲜桂花适量，白糖和食用盐都要准备一些，最后还要准备一个干净的玻璃瓶子。
2、 *** 一：烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
3、桂花腌制 *** 原料：带皮大虾10个，奶油15克，酸面包渣100克，海参50克，虾仁50克，鸡肉50克，香菜叶少许，油100克，料酒25克，盐5克，味精5克，鸡油25克，番茄酱20克，鸡蛋200克，葱、姜各40克。
4、新鲜桂花腌制分为清洗桂花、放糖、淋酒等步骤。
5、要腌制桂花的话，需要先采摘好新鲜的桂花，然后将桂花里面不好的或者是带梗的花都扔掉，再将它放入清水中清洗干净并放在阴凉的地方晾干。
6、桂花腌制保存的 *** 如下：用料：桂花随意、白砂糖随意、烧酒少许。步骤：桂花挑拣干净。干净的桂花上面稍微拌点白糖待用，桂花从打朵到采摘就两三天的时间。将预先清洗干净的密封罐底铺一层白糖。
怎么腌制桂花糖?
步骤：把面团的面粉，酵母，糖，盐，温水和成光滑面团，发酵到5倍大。一定要足够时间等待它们变胖。 *** 葱油和桂花糖。葱切葱花，把盐和花椒粉倒入，搅拌均匀。桂花和糖搅拌。就做好了。
一：新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。
作法 将桂花树太阳底下稍晒三至五分钟，目地是将躲在花中的小虫子赶跑。
腌桂花用红糖好还是白糖好
1、吃红糖好还是白糖好，基本上是相同的。红糖和白糖本质上来说都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的 *** 工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。
2、可以。做桂花蜜的话可以放红糖和白糖，如果不喜欢放红糖，白糖的话，还可以放蜂蜜。我平常就是在家里放了白糖桂花蜜，首先要把桂花洗干净，从树上摘的桂花里面会有很多黑色的杂质，把它们泡在水里面，然后捞出来控干水分。
3、洗干净的桂花在盐水中过下，也用筛网淋干，可以减少腌制后的涩味。淋干净的桂花终于可以腌制了。在干净干燥的玻璃瓶中放上一层桂花和去蒂玫瑰花瓣，加入一层蜂蜜。再加上一层桂花和玫瑰花瓣，再倒入蜂蜜。
4、传统的做法是要发酵的，糖桂花是传统的保存桂花的 *** 。 *** *** 也简单，就是用白糖或者红糖把桂花腌制起来就行了。而传统 *** 做的糖桂花需要存储较长时间让其发酵，否则花朵本身的苦涩味去除不掉。
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