其实米参的食用 *** 与禁忌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解米参的功效与副作用，因此呢，今天小编就来为大家分享米参的食用 *** 与禁忌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
人参吃法的禁忌及适用人群
1、禁忌人群：人参不适宜体质壮实及热性病人食用。高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。
2、吃法禁忌：人参不宜与萝卜、山楂、茶、藜芦等同服，像萝卜是属于大下气的食物，而人参是大补药品，两种功效冲突，影响药效互相抵消；山楂破气消积，同理，不宜同服；人参与藜芦同服会产生毒副作用。
3、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
人参的功效与作用以及吃法
1、降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
2、人参的功效可以降血脂、防预动脉硬化。人参皂苷可促进正常的脂质代谢，使血液中的胆固醇降低，并可使高血脂症的血脂降低，胆固醇与磷脂比值降低，肝中脂肪浸润和动脉粥样硬化程度得到明显改善。
3、可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。
4、人参的作用和功效 大补元气：适于元气虚脱症，症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。补脾益肺：治疗脾肺气虚症。
5、人参中含有多种抗氧化物质，人参皂甘、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂甘等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。
人参米吃法
人参的吃法很多：在中药内可入汤煎服，也可入丸药吞服，还可浸酒分饮。日常服法可研成粉末装入糯米胶囊内，空腹服5至3克。服用单味人参时，最好隔水炖，炖前以湿布包裹人参，待参条回软后，把人参切成薄片。
“人参米”是把大米和人参液放进一个容器内，使大米外层裹上人参液，然后再烘干而成。它可以长期保存．并可以干吃．在做饭时，只要在一般米中加进20克的“人参米”，就可以做成“人参米饭”。
人参米实际上就是我们常吃的爆花米，长沙人一般会称这种食物为“人参米”，而北方人则习惯称爆花米，它的主要材料是大米、大豆、玉米、绿豆等。另外，人参米和爆米花都是将原料高温加热膨胀之后 *** 而成的，不建议多吃。
炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用 *** 。磨粉。
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