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1、开小火。首先，把白糖放在干净的锅里，完全融化。然后加入茶叶继续翻炒至焦糖状。
2、茶叶焦糖化后，加入牛奶，搅拌均匀，再加入适量的水，这样奶茶不会太油腻，口感更好。
3、把茶和牛奶煮开，再煮一两分钟，让茶的味道充分释放出来，火候不要太大。
4、奶茶煮好后关火，用漏勺把里面的茶叶漏出来。
5、把奶茶装在容器里，然后放进超市买的熟西米或者龟泥里，这样我们的奶茶就做好了。
6、将准备好的奶茶放入冰箱冷藏1-2小时，此时口感会更好。现场死亡
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