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煮瘦肉粥怎么煮?
煮瘦肉粥最好先煮粥,把肉腌制十分钟,再放到粥中煮。
瘦肉腌制做法:
1、瘦肉切粒;
2、加入植物油、食盐、生抽拌匀;
3、腌制十分钟左右。
瘦肉粥用料:
主料:猪肉(瘦)100克
大米50克
辅料:植物油 1茶匙
食盐 1/2茶匙
生抽 1茶匙
矿泉水 适量
瘦肉粥的做法:
1、三分之一筒大米,用水冲洗两遍;
2、电饭锅放入三分之二的矿泉水,煮35分钟左右;
3、瘦肉切粒;
4、加入植物油、食盐、生抽拌匀;
5、腌制十分钟左右。
6、煮好的白粥加入少量食盐;
7、将瘦肉放入粥中,拌匀,煮开后两分钟就能关电源了。
烹饪技巧
白粥煮好要放少许盐,可放姜粒,白粥煮开后,应用勺子撑开锅盖,以防溢出。
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