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1、糯米泡半天以上,加盐、生抽、老抽腌制,和腌制肉一样。
2、粽子的叶子洗干净,取两片,头尾重叠在一起。
3、在粽子叶一边的中点附近对折,卷成锥形。
4、加入咸肉、泡蘑菇、鲜鸭蛋(买不到咸蛋黄,只能买全的。往年只用蛋黄,吃剩下的蛋白总是很麻烦,所以今年全放了蛋黄)
5、往里面舀点糯米,压实(不要太多,饭边和稻叶边留一段距离),折好压在米饭上。
6、下面收粽子多余的叶子,让粽子顶端呈现三角形,用绳子扎紧。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。