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土豆是从哪里传入中国的?
1、土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000-5000年的秘鲁南部地区,安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培土豆的地方。
2、明朝末年传入中国的。我国有关土豆的记载最早是出现在明朝末年,土豆在明朝万历年间属于漂洋过海传到中国,在当时属于难得一见的稀罕之物,仅有达官显贵方能享用,千千万万的普通老百姓并无此等口福。
3、土豆是在康熙年间传入中国的。中国东北,河北称一豆华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“土豆”。
土豆为什么叫洋芋?
所以就称为“洋”是由外国传入的,而土豆本身又成芋状,所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋”。马铃薯何时、何地传入中国,目前尚难确切断定。
发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供应芽生长的物质。在这个物质转化过程中,产生一种叫做龙葵精的毒素。
土豆是由外国传入的,而土豆本身又成芋状,所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋”。马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。
洋芋,学名马铃薯,俗称土豆、土蛋。固原人根据洋芋所呈现出来的两广两高(适应广泛、食用广泛、产量高、经济价值高)的特点,称之为救命蛋、宝贝蛋。
土豆为什么叫“土豆”,这个称呼是从哪个朝代开始的?
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。
土豆是在康熙年间传入中国的。中国东北,河北称一豆华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“土豆”。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。十六世纪中期,马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲,那时只是被当作装饰品。
土豆起源于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。土豆引种到我国的时间大约在16 世纪, 但它成为粮食作物的时间却很晚。目前为止土豆是什么时候进入中国的还没有得到定论。
土豆,也就是马铃薯,起源于南美洲的安第斯山脉,距今已经有了7000多年的种植历史,印第安人对其进行了长期的驯化和人工栽培,在加工食用上作出了具体的贡献。
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