小伙伴们好,最近小评发现大家对于糖炒栗子怎么做啊,糖炒栗子的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、将栗子洗干净,然后用锋利的工具将栗子皮切开。深度5mm左右,长度比皮肤还长。然后洗干净,在水里泡10分钟左右。
2、加快翻炒的频率,让之前粘在板栗壳上的沙粒慢慢分离。
3、慢慢加入一勺糖,撒均匀。加糖后,糖焦了,焦香味四溢。此时快速连续翻炒,从锅底插入铲子,保证焦糖不粘锅底。
4、当沙子不再发粘时,关火,盖上盖子焖一会儿,保证栗子熟透,焦糖香气渗入栗子中,再用漏勺将栗子沥干。
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