如何区分板栗和油栗(板栗和油栗的区分方法)

2023-05-30 01:44:01 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、头部区别

2、油栗较小,比成人的拇指指甲大一圈左右;栗子比较大,最大的栗子能有四五个油栗子那么大。

3、辨色能力

4、油栗的果皮颜色较深,呈深褐色,常被称为暗栗;栗子皮颜色较浅。果实内部颜色多为油黄色,板栗则相对为白色。

5、味道来区分。

6、熟板栗吃起来干滑,但淀粉含量高,不甜。熟油栗口感软嫩,甜味明显。其淀粉含量远低于板栗,即使是糖尿病患者也可以适当吃一些,尤其是野生小油栗。

7、脱皮的区别

8、板栗的外皮和里皮较厚,不易剥落;油栗的外皮和里皮比较薄,煮熟后容易剥落。

9、分化价格

10、油栗是板栗的一种,分为油栗和生栗。油栗是指适合油炸的栗子,而生栗多用于烹饪。市场上油栗价格比生栗高。

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