大家好，小评来为大家解答以上问题。羊肉刀削面卤的做法，刀削面卤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、锅里放油，比炒菜多一点。放一把胡椒粉和两个八角。炒好后，捞出花椒和八角。油冷却
2、将冷却的油重新加热，放入肉馅，待肉馅变色后放入花椒面，喷一圈醋，加入一勺料酒，加入4-5勺酱油，炸至肉馅内水分干透(辣的可以用花椒面加点花椒面)。
3、炒到这种程度
4、锅出来了，可以加点香油和胡椒粉。鸡精
5、最后的刀削面一定要硬，醒的时间长一点刀削面就会又细又长。
6、一道非常美味的菜
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
