大家好,小评来为大家解答以上问题。姜牙子怎么腌制去湿气,姜牙子怎么腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先要选择适量的新鲜姜苗,仔细观察。如果有碎姜片,一定要挑出来。
2、将姜芽在清水中浸泡十分钟,然后清洗干净。注意褶皱里很容易藏泥,一定要清理干净。
3、将洗好的姜苗切成合适的大小,切块或切片都可以,看个人喜好。
4、如图,将切好的姜片或切片铺在阴凉处晾干,以减少其中所含的水分。小心不要再让它们暴露在阳光下。
5、将姜芽放入罐子或塑料盆中,加盐,腌制姜水,倒入姜水。然后加入适量的白酒、胡椒粉、香醋、美味和白糖。
6、最后加入适量的红辣椒和鸡精,拌匀,密封,放在阴凉处继续腌制。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。