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螃蟹死了不超过12个小时能不能吃了
即使死亡时间很短，也无法食用。但是，如果螃蟹在冰箱中死亡，则由于冰箱中的温度低，细菌的生长和繁殖速度会变慢，这会减慢螃蟹中细菌的繁殖速度。
螃蟹死了24时最好不吃。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。
常温环境温度高，螃蟹保存2到4个小时会滋生大量的细菌，因此死亡2到4个小时的螃蟹不建议继续食用了。冷藏24小时 冷藏室的温度比较低，细菌滋生速度较慢，已经死亡的螃蟹过来24小时也是可以食用的。
不可以吃，大闸蟹死后很容易腐烂，产生腥臭味，所以大闸蟹死后超过10个小时不可以吃。
24小时之内死的螃蟹还能吃吗
1、即使死亡时间很短，也无法食用。但是，如果螃蟹在冰箱中死亡，则由于冰箱中的温度低，细菌的生长和繁殖速度会变慢，这会减慢螃蟹中细菌的繁殖速度。
2、小时之内死了的螃蟹不能吃。死了的螃蟹中有毒物质含量很高，所以不能因为价格或者其他原因去购买和食用死蟹。在购买螃蟹时尽量选购活蟹，要注意活蟹的挑选 *** 。另外也要注意螃蟹的忌食人群，并不是所有人都适合吃蟹。
3、如果不确定螃蟹的具体死亡时间，即使是在24小时之内死了的螃蟹也是不能吃的，因为会产生细菌，对身体有影响。若看保存环境而定，放在冰冻室死亡的螃蟹24小时以内可以吃，但如果是常温保存就不能吃。
4、如果螃蟹是置于常温下保存死亡的话，那么死了24个小时的螃蟹中会含有较多的细菌以及细菌代谢所产生的毒性物质，是不建议再继续吃的。
螃蟹死多久不能吃了
1、海蟹死了之后可以吃，不过是在冰箱里面放上几天的时候能吃，其他的情况例如买了死海蟹就最好不要吃，如果太轻了就说明死的时间长了如果在海里死了找到了最好就不要吃了因为寄生虫那会发生一些寄生的细菌。
2、常温环境温度高，螃蟹保存2到4个小时会滋生大量的细菌，因此死亡2到4个小时的螃蟹不建议继续食用了。冷藏24小时 冷藏室的温度比较低，细菌滋生速度较慢，已经死亡的螃蟹过来24小时也是可以食用的。
3、这是说不定的，那要看具体情况而定了，如果是人工杀死的大闸蟹，经过保存放在冰箱里可以多放一段时间的，一般一个月之内都可以吃的。
4、螃蟹死两个小时就不能吃了。正常情况下来说，螃蟹一旦死亡超过两个小时之后就不建议再吃了，因为死亡的螃蟹很容易滋生细菌以及微生物导致其变质。
5、海蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了。因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，这种腹泻来势迅猛，治疗稍不及时会因严重脱水死亡。
6、有研究发现，大闸蟹在死后10小时开始进入腐败阶段，较高的菌落总数和让人不可接受的感官 *** (如腥臭味或氨味)是导致它死后不能吃的重要原因。
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