大家好,小评来为大家解答以上问题。炸虾球的做法小酥肉专用粉,炸虾球的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备食材:刚买的冻虾分组放入盆中泡水,一般20分钟左右就会融化。这不是视频;
2、虾仁控水:用水龙头将虾仁冲洗干净,去掉虾线,沥干;
3、制作面糊:将面粉和淀粉与水按1: 1的比例混合成糊状;
4、腌虾:鸡蛋打散加盐,虾腌制,加面糊,吃多少炒多少;
5、取出盖着稀糊的虾,盖上面包屑,因为面包屑用完了,我用普通面粉代替(视频太短,上传之前的视频放在一起);
6、高温油煎虾仁,中火慢煎;
7、虾炸至金黄色时,捞出沥干油,装盘。吃的时候撒孜然粉,椒盐粉或者番茄酱。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。