红烧鲍鱼的制作方法(怎么做红烧鲍鱼)

2023-10-08 14:35:09 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、原料:活鲍鱼。

2、食材:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料:鲍鱼汁、汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

3、将活鲍鱼宰杀,去内脏,用牙刷刷去余肉,将鸡鸭骨块放在砂锅底部加汤,放上洗净的鲍鱼,中火煨8-9小时。

4、将炖好的鲍鱼装盘;另起锅加入汤汁和调料,调好味色,鲍鱼用生粉勾芡加亮油,即可上桌。

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