大家好,小评来为大家解答以上问题。厚蛋烧的做法图,厚蛋烧的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把鸡蛋打入碗中。
2、加入盐和糖,然后滴几滴冷水,打至蛋液起泡。
3、小火,往煎锅里倒一点油,摇匀。
4、倒入一些蛋液,摇动锅柄使其变平,小火略煎,冒泡就用筷子切。
5、当蛋液稍微凝固后,用筷子从远离锅柄的一端提起,向锅柄方向滚动。
6、滚好后,将蛋卷推离锅把。
7、空的位置多倒一点油。
8、倒入一些蛋液,轻轻摇动锅柄摊平,有水泡和切口。
9、蛋液稍微凝固后,还是从一端卷到锅里卷成一卷,再推离锅把。根据蛋液的多少,重复7-9步,直到蛋液用完。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。