小伙伴们好，最近小评发现大家对于什么是高纤维食物有哪些，哪些食物属于高纤维食物这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，膳食纤维是我们身体所需的营养元素之一。经常吃膳食纤维对人体健康非常有益。高纤维食物包括全谷物、豆类、水果、蔬菜和坚果。
2、豆类我们知道豆类富含纤维，尤其是四季豆、扁豆、干豌豆，可以说是高纤维食物中的佼佼者。此外，豆类食物含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙等营养成分，脂肪含量极低，对人体健康十分有益。
3、蔬菜蔬菜也是纤维素含量较高的食物，其中竹笋的膳食纤维含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余的含纤维素较多，如菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
4、水果水果也是膳食纤维的主要来源。水果中纤维素含量最高的是红果干，纤维素含量接近50%，其次是罗望子、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、石榴、苹果、梨。
5、全谷物高纤维的食物怎么会缺谷物？大多数谷物富含纤维。像谷物中的全麦麦片和燕麦片，都是高纤维的。然而，谷物加工得越细，纤维素含量就越少。
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