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1、将猪肉剁碎，加入黄酒调味，(也可以加入一些姜和葱，看个人口味)，猪肉也可以用绞肉机绞碎，馄饨皮要软刚压好。
2、把馄饨皮平铺在手掌上，夹一小块肉，不太大不容易熟。肉馅要放在馄饨皮的一半以下，最好放在第三线。
3、把馄饨皮从下往上折，然后在折好的边上放一点，把肉包起来。或者可以把馄饨皮卷起来，直到把肉包起来。注意要留一点皮在上面不然包出来的馄饨就不像了。
4、把包着肉末的馄饨皮在手上翻过来，保持馄饨散。用肉末蘸右上角的皮，主要是让馄饨皮沾点油或者水，让皮立起来，不至于在下一步铺开。如果馄饨皮比较软，含水量合适，可以省略这一步。
5、把馄饨皮再倒过来放在手上，两只手捏住上面两个角同时向中间折(图片效果是一只手用来拍照)。
6、最后一步，把两个角折在一起，用手指使劲按，就完成了。吃不完可以放冰箱里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
