小伙伴们好，最近小评发现大家对于家常菜有哪些，怎么做家常菜呢这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、西红柿炒鸡蛋。又叫西红柿炒鸡蛋，需要先把鸡蛋打好，放油锅里炸到成型，炸出馅，再把西红柿炸1分钟左右，倒入鸡蛋，再加盐、酱油，从生粉和开水混合成的汤里收汁。它美味可口，营养丰富，制作简单。是很常见的家常菜。
2、也可能是很多人学的第一道菜。
3、酸辣土豆丝。对温度和刀工都有一定的要求。土豆丝不能太厚也不能太薄。切好后，淀粉要用清水洗掉。煎的时间不宜短也不宜长。用盐和醋翻炒半分钟，就可以出锅了。如果喜欢吃辣的，可以加点青红椒，很爽口。
4、农家炒肉。不同的地方有不同的做法。辣椒炒五花肉是常有的事。做法简单快捷。最主要的是肉的腌制很考验烹饪技术。肉用生粉、盐、酱油腌制2分钟，炸七分钟，然后盛出。然后炒辣椒。2分钟后，将肉放入锅中，一起炒熟。
5、然后加半勺水收汁。
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