大家好,小评来为大家解答以上问题。自制酸辣粉的做法,自制酸辣粉的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、1.将干红薯粉丝用冷水浸泡30分钟左右,干硬的红薯粉丝会变软。将泡好的红薯粉条放入锅中,放入沸水中煮1至2分钟即可煮熟。
2、2、冷油姜末,蒜末下锅,翻炒出香味,放一汤匙豆瓣酱慢慢翻炒出红油,放入肉末慢慢翻炒出油,同时放入干辣椒和花椒粉。
3、3.往锅里加水。水烧开后,加入花椒粉、陈醋、鸡精。
4、4.将煮好的红薯粉放入碗中倒入煮好的酸辣汤,撒上炒好的黄豆和葱花。
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