大家好,小评来为大家解答以上问题。凉皮是什么材料做出来的图解,凉皮是什么材料做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将磨粉、高筋面粉和水混合,然后开始洗面筋。
2、将洗面筋的水倒入一个大盆中,静置过夜使其沉淀,浆液会沉底,上面有清水。把盆稍微倾斜一下,把清水倒在上面,然后把泥浆搅拌均匀。
3、准备两三个浅碟,刷上熟油,然后倒入粉浆,薄薄一层。
4、烧开一锅水,放入盘中蒸2分钟左右。蒸的时候要盖好,不然蒸出来的凉皮会碎。
5、将蒸好的冷面撕成粗丝,与黄瓜丝、蒜泥、盐水、稀释后的芝麻酱拌匀。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。