正宗窝窝头的做法(如何做窝窝头)

2023-10-05 04:21:05 生活知识 0阅读 回答者:admin

小伙伴们好,最近小评发现大家对于正宗窝窝头的做法,如何做窝窝头这个问题都颇为感兴趣的,今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。

1、原料:玉米粉200克。

2、辅料:豆粉50g,泡打粉4g。

3、调料:白糖40克,清水120克。

4、将玉米粉过筛,倒入盆中。

5、将豆粉过筛,倒入盆中。

6、将白糖和泡打粉加入盆中,将材料混合均匀。

7、向盆中慢慢加入温水,并与粉末混合。

8、揉成细腻有弹性的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。

9、把面团揉成长条。

10、分成每份约30克的剂量。

11、将小面团搓圆,拇指揉进面团中间,不断转动塑形,使其成为空心圆锥。

12、在蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝头均匀地放入蒸笼中。

13、将适量的水倒入锅中。蒸汽上来后,放上蒸笼,放上蒸笼蒸15分钟。

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