凉拌苦菊怎么做好吃（凉拌苦菊怎么做）

大家好，今天来为大家分享凉拌苦菊怎么做好吃的一些知识点，和凉拌苦菊怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

苦菊怎么拌凉菜好吃

第二步：苦菊预处理.苦菊切去根，去掉里面的烂叶和黄叶，入清水洗干净，放入清水入冰箱冷藏浸泡半小时，沥干水分。

先把苦菊摘洗干净，去掉比较老的部分，洗干净，沥干水分，放到一个容器里面，加入盐，味精，白糖，葱姜，放苦菊上面起锅烧油，把辣椒，花椒炸一下，炸香倒入苦菊上面，把葱姜喷出香味，加入生抽，搅拌均匀，美味即成。

苦菊拌凉菜好吃的做法如下：用料：苦菊一把、熟花生50克、盐少许、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量、香油适量。材料大 *** 。花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。

平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。去皮，敲碎。然后就是把买回来的新鲜苦菊用清水洗净，然后把它沥干水分，放在盘子里面备用。掰段，放入碗内。生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

凉拌苦菊的简单做法

做法一：~【素拌苦菊】~菜品介绍：苦菊加入自制素菜汁和炝油调拌而成。口味：鲜香微辣。原材料和调料：苦菊三百克，自制素拌汁，糊辣油，紫甘蓝，油炸花生米，蒜末。

将苦菊摘洗干净，备用。取1小把洗好的小葱备用，葱的多少依个人口味取多少。选择白米醋备用将已经准备好的苦菊、小葱切成小段（长短可随意）。

做法：苦菊洗净切段苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。

苦菊凉拌怎么做

1、凉拌苦菊的正确 *** 如下：首先需要准备的食材就是苦菊、蒜蓉，喜欢吃辣还可以准备一些小米辣。把苦菊洗净、控水、用手撕成一条一条的，不要用刀切，会影响口感。然后准备料汁，醋、生抽、麻油、蚝油、白糖。

2、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。小贴士：为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。

3、第二步：苦菊预处理.苦菊切去根，去掉里面的烂叶和黄叶，入清水洗干净，放入清水入冰箱冷藏浸泡半小时，沥干水分。

4、苦菊可以用以下方式凉拌：准备食材：主料：苦菊一把。配料：大蒜三四瓣、食盐、生抽、香醋、芝麻油、辣椒红油。

苦菊凉拌的做法

1、第二步：苦菊预处理.苦菊切去根，去掉里面的烂叶和黄叶，入清水洗干净，放入清水入冰箱冷藏浸泡半小时，沥干水分。

2、做法：苦菊洗净切段苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。

3、，选新鲜嫩苦菊，去蒂截段洗净，再在清水中撒少许食盐，将苦菊浸泡五分钟！2，这个时候我们可以来调汁：蒜切末，食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克混合搅拌均匀，腌制一会儿，做好准备去泡苦菊。

4、具体做法如下：准备一把苦菊切掉根部，把苦菊放入大盆里，加一勺盐后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。泡好的苦菊仔细的冲洗干净，然后沥干水分，倒入盆中备用。

5、工作 *** 烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。剥皮并折断。然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。将段打碎，放入碗中。酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。把花生放进去。