如何磨刀正确方法视频教程(如何磨刀正确方法)

2023-10-04 07:59:04 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、对角线锐化

2、无论是立磨还是横磨,都要沿对角线磨,这样刀具来回磨时才能均匀接触磨石,避免出现卷边和磨石表面损伤的现象。

3、正确的推拉锐化方法

4、磨刀的时候一定要轻轻一推再拉,因为向前推是噎着刀刃,是顺着刀刃拉,所以向后拉的时候要用力,这样可以磨快刀刃,避免对刀刃造成损伤。

5、切记,向前推的时候,力度要小,速度要慢,以免磨损刀刃。

6、刃磨力的模式

7、站在工字形的腿上,把身体的重量压在前腿上,这样身体的重量就会转移到磨刀上,既省力又有效。

8、正确的锐化角度

9、刀与磨石的夹角应保持在15 ~ 20,以增加刀与磨石的接触面,使刀痕两侧变薄。刀痕两边越细,刀片越快,切割效果最好。

10、正确的技术

11、右手握住刀背,左手拇指和食指握住刀刃,斜着轻轻推拉,两边推拉的次数要一致。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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