大家好，小评来为大家解答以上问题。清蒸平鱼的做法大全视频，清蒸平鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将扁平鱼的内脏取出，清洗干净，并在鱼的两侧斜切几道。
2、在鱼的胃里放一些姜片。在鱼上抹点料酒，撒点盐，味道清淡，因为蒸完需要蒸鱼酱油。
3、烧开后，放入鱼，根据鱼的大小蒸10到15分钟。
4、大葱切成细丝，再切一点红辣椒丝做点缀。没有大葱可以放小葱。
5、鱼蒸8分钟后，盘中会蒸出一些水。把蒸好的水倒掉，或者留一点。
6、把洋葱丝和胡椒粉放在鱼上，然后倒入适量的蒸鱼酱油。如果喜欢吃辣，可以在鱼上放干辣椒，或者放一点香菜。
7、锅里烧点油，倒在鱼上。倒油的时候不要倒在一个地方，尽量把洋葱丝都倒在上面。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
