大家好,小评来为大家解答以上问题。怎样炒干蚕豆做零食吃才好吃,怎样炒干蚕豆做零食吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将蚕豆洗净,用清水浸泡42小时,每十小时换水一次,直至完全胀大。
2、从芽上剪一个小口,煎的时候就不会爆了。把切好的蚕豆冷冻一个晚上,这样会比较脆,不太容易炸。
3、锅里放冷油,放入蚕豆,中火煎至出现大气泡转小火,煎至外壳出现浅棕色,取出。
4、再把锅里的油烧一下。油冒烟后,将蚕豆放入油锅中炸30秒,这样炸出来的蚕豆更脆,不易回潮。
5、把炒好的蚕豆放在油纸上,沥干油,趁热加点盐,糖粉,辣椒粉,白胡椒粉,拌匀就可以吃了!麻辣香脆,非常好吃!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。