大家好，小评来为大家解答以上问题。鱼香茄子怎么做好吃又简单教程，鱼香茄子怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、茄子切，洗，切！
2、茄子加两勺淀粉拌匀！
3、将适量的油倒入锅中。油温七成热的时候，把茄子倒进去炸！
4、茄子煎成金黄色，取出沥干油备用！
5、拿一个干净的碗，把果汁混合起来！
6、放一勺番茄酱，适量鸡精，一勺糖，一勺淀粉，两勺酱油，然后加入适量的自由水！搅拌一勺白醋，拌匀。放一边！
7、锅里放适量油，把肉末放进去，炒到变色。加入姜末蒜末和小米椒，炒香。
8、加入辣椒酱剁辣椒槐花柱炒出红油！倒入刚调好的汁，煮一会儿，直到汤变浓。
9、倒入刚炒好的茄子，翻炒均匀。撒上葱花，上桌，吃！当然，如果你不喜欢洋葱，你可以不去管它！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
