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中华鲟和鲟鱼的区别是什么?
若是将中华鲟跟其它的鲟鱼做比较，那么主要的区别就是分布地区。中华鲟主要分布在我国，其它鲟鱼则主要分布在东欧。鲟鱼和中华鲟是同一种鱼吗 鲟鱼是鱼类的一种，属于硬骨鱼纲、鲟形目。
品种不同 鲟鱼：鲟鱼是一个大的范围，其中就包括了中华鲟这个品种，可以说中华鲟是鲟鱼，但不能说所有的鲟鱼都是中华鲟。中华鲟：中华鲟指的仅仅是鲟科中的一个品种，但是却是其中最为重要的品种。
没有区别。中华鲟别称鲟鱼。鲟鱼：是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。
外形不同：鲟鱼是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，所以鲟鱼骨骼的骨化程度普遍在减退，它的中轴是未骨化的弹性脊索，无椎体，而随颅的软骨壳大部分不骨化。它的尾鳍为歪尾型，背鳍与臀鳍相对。
中华鲟和鲟鱼是不一样的。它们之间最大的区别就是包含的品种不同，也就是它们的范围不一样。中华鲟仅指粗榧科中华鲟属中华鲟种中的鱼类，但鲟鱼的范围较大。中华鲟本身就属于鲟鱼的品种。
中华鲟是什么鱼类?
1、中华鲟是是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。中华鲟是鲟鱼的一种，鲟鱼是一种非常古老的动物，在距今约4亿年的中生代末期的上白垩纪就已经出现了，曾经是恐龙们的小伙伴。
2、鲟科 Polyodontidae 鲟属 Acipenser 软骨硬鳞鱼类 下图为 中华鲟 Acipenser sinensis 鲟鱼是温和性肉食鱼类，终生喜食水蚯蚓、水蚤、蚊子幼虫、卤虫以及底层野杂鱼等。 其繁殖季节为5～7月。
3、中华鲟属于软骨硬鳞鱼类的动物。它又称鳇鱼，属于国家一级保护动物。它的身体长梭形，吻部犁状，基部宽厚，吻端尖，略向上翘。口下位，成一横列，口的前方长有短须。
4、中华鲟为底栖鱼类，属于以动物性食物为主的杂食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。
5、中华鲟（学名：Acipenser sinensis），是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。
中华鲟的鱼籽可以吃吗?
可以的。鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。
三斤鲟鱼如果有鱼子能吃，鲟鱼籽是一种纯天然、无污染的绿色食品。
肯定不能吃的 鱼肚子里面的都不能吃 有的是鱼仔 有的是毒素。
平时吃的鲟鱼是中华鲟吗
1、平时吃的鲟鱼不是中华鲟。鲟鱼并不只是中华鲟，鲟鱼的品种很多，中华鲟鱼只是其中一个品种。也可以说，中华鲟鱼是鲟鱼的一种，但是并非所有的鲟鱼都是中华鲟。所以并不能说两者完全不同，它们是有密切关系的。
2、主要有两种，史氏鲟和中华鲟，其中史氏鲟有野生鱼供应，中华鲟则是保护动物，食用的都是人工养殖的。东北养殖史氏鲟，体重可达200斤；南方养殖中华鲟，最大个体可达1000斤。
3、中华鲟是鲟鱼的一种。也被称为长江鲟、大江鲟等，它是中国特有的淡水鱼类，主要分布在长江、黄河和珠江等大江河流中。中华鲟的身体呈流线型，背部呈深灰色或蓝黑色，腹部为白色或淡黄色。
中华鲟的资料!?
1、中华鲟，别称鲟鱼、鳇鲟、黄鲟、潭龙、鳇鱼、鲟鲨。属鲟形目、鲟科、鲟属、中华鲟种。形态特征：体长平均约40厘米，最长达230厘米。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。
2、中华鲟，中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。
3、中华鲟为硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体50-300千克，最大个体可达600千克，平均体长约40 cm，最大长度为230 cm。它是长江中最大的鱼，因此被称为“长江鱼王”。身体呈纺锤形，有一个长长的头尖和一个长长的鼻子。
中华鲟在家里怎么养?养得活吗?
1、人工繁殖的中华鲟可以家养，但是它们的体型偏大，要想家养的话，首先就要给它们准一个充足的空间。正常情况下，中华鲟的体长可以达到40-120厘米之间。养殖的时候需要给它们准备一个较大的生态鱼缸，这样它们才能正常生活。
2、中华鲟不可以在家中养，且家中无法养活。中华鲟，属鲟形目、鲟科、鲟属的一种。为白垩纪残留至今最为古老的现生鱼类之一，目前属于中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。
3、只要饲养者可以保证它们生活的环境稳定，它们就可以正常生存。虽然它们食性较窄，但是可以投喂的食物还是很多的，所以养殖也是比较简单的。
4、中华鲟是一种适应于水温范围相当广的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，中华鲟的生存水温为0—37℃，生长适宜水温为13—25℃，最佳生长水温为20～22℃。亲鲟适宜催产水温为17～25℃。鱼卵最佳孵化水温为17—21℃。
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