大家好,小评来为大家解答以上问题。包子褶的捏法简单,包子褶的捏法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备白菜和猪肉馅,混合面团和发酵。
2、将烤好的面团揉成长条形,分成大小相同的小面条,卷成外围薄中间厚的圆形面片,填入适量肉馅,左手握住面片,在左手食指向前推的帮助下,右手的拇指和食指会沿着面片外围揉皱。
3、左手的拇指可以帮助压下馅料,右手的食指在揉面的时候可以稍微抬起来,这样包子可以装更多的馅料。
4、捏褶的过程中,右手拇指不要离开第一个褶,一直捏。
5、揉面时右手食指沿包子周边匀速移动,每次揉面的宽度要均匀,用力要均匀。
6、看,只要你用力均匀,每个褶的宽度对称,包子会更好看。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。