大家好,小评来为大家解答以上问题。打糍粑是什么意思,打糍粑图片很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先把糯米准备好放在大锅里,然后用热水泡糯米,最好是热水,至少泡30分钟,先泡好糯米就糯了。
2、糯米泡好后放入蒸笼蒸熟。需要多长时间?这个要看糯米多少,一般30-50分钟左右。
3、糯米蒸熟后,放入大锅中,趁热仔细捣碎。以前在农村,茨坝是用两根竹棍打,两个人不停地捣,直到看不见米粒。现在边肖用的工具是面棍,糯米少了,还能细碎。
4、糯米捣碎后,需要准备两样东西,一个是水,一个是米粉。水是用来防止汽巴粘手的。可以买米粉,也可以自己做。
5、先用清水蘸一下手,然后抓一个糯米球,再把糯米球放在米粉里,手不停地转,直到米糕不粘不成型。
6、糍粑做好了不能直接吃,因为米粉是生的,烤好了才能加糖吃,也可以炒着吃。汽巴也好吃。
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