大家好，小评来为大家解答以上问题。酸菜炒扣肉的做法，酸菜扣肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材都准备好了：猪肉一小块，酸菜适量。
2、酸菜先在水里泡半个小时，就没那么咸了。
3、把肉切成丁，然后涂上蚝油。
4、将酸菜清洗干净，挤出水分，然后均匀的铺在红烧肉上。
5、冷水蒸熟，加入适量的蚝油到猪肉中。
6、因为红烧肉是油炸的，蒸的时间比较长。边肖把腌猪肉蒸了一个小时，红烧肉的皮和肉又软又好吃。
7、煮好后撒上适量的蒜，就可以享受到酸菜红烧肉的美味了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
