小伙伴们好,最近小评发现大家对于拔丝山药的日常做法,制作拔丝山药的方法这个问题都颇为感兴趣的,今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、材料:山药200克,糖40克,花生油500克。
2、山药洗净去皮,切成滚刀片,用开水烫一下捞出。
3、放入五成热的油锅,炸至金黄色,捞出。
4、将炒锅中的油加热至四成热(100左右),加入糖用小火融化。
5、翻炒至金黄色起泡,迅速倒入山药,将糖液搅拌均匀。
6、放入沾有香油的盘中,撒上芝麻,上菜时用筷子夹一碗凉开水。
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