素水饺馅的做法大全(素水饺馅怎么做)

2023-09-22 14:29:02 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、干米韭菜饺子馅

2、(1)原料:韭菜半斤、木耳1把、干海苔1把、鸡蛋3个、色拉油2大勺、鲜酱油、鸡精、盐。

3、(2)做法步骤:韭菜、木耳、鸡蛋按上述方法处理,干海苔也用温水洗净后切碎。先将切碎的韭菜和色拉油混合,然后加入木耳、鸡蛋和干海苔拌匀。只需加入美味的酱油、鸡精和盐搅拌均匀,就可以做包了。

4、苏三鲜饺子馅

5、(1)原料:韭菜600克,鸡蛋6个,干香菇10个,粉丝100克,干香菇5个。

6、(2)调料:盐适量,香油1汤匙。

7、(3)准备:泡干香菇、粉条,韭菜、干香菇洗净。

8、(4)步骤:将韭菜切碎,加入香油拌匀,然后将干香菇和粉条切碎放入韭菜中拌匀。将鸡蛋放入锅中翻炒,冷却后放入韭菜中,加入盐搅拌均匀后包裹形成馅料。

9、家常素馅饺子

10、(1)原料:韭菜1小把,金针菇1小把,虾仁10个,鸡蛋5个,木耳、虾皮、银耳各适量。

11、(2)调料:盐1勺,鸡精、蚝油少许,色拉油、葱花、香油、五香粉、姜粉适量。

12、(3)步骤:黑木耳、银耳提前泡发,洗净,控水后切碎。韭菜切碎,加入色拉油拌匀。金针菇洗净,切碎。虾洗净切成小块或剁成虾酱。把鸡蛋炒一下,放凉备用。把虾洗干净,挤出来,

13、把虾皮炒一下备用(不炒,炒的时候更香)。

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