大家好,小评来为大家解答以上问题。如何用微波炉做蛋糕,用微波炉怎么做蛋糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、第一步:将蛋黄和蛋白分开,混合面粉和泡打粉。(可以用打蛋器稍微搅拌一下,可以消除面粉的颗粒。没有打蛋器的女生可以用筷子代替,但是要小心,要有耐心。)
2、注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕。
3、通常蛋糕都是用低筋面粉做的,所以做出来的蛋糕会很软很好吃!
4、女生一定要注意,别买错了。
5、第二步:将蛋黄、牛奶、40克糖和少许油混合,搅拌均匀。
6、第三步:将混合好的面粉和泡打粉倒入蛋黄混合物中,搅拌均匀。
7、第四步:然后我们开始打蛋白。先玩一会儿(耐心一点),看一些泡泡。加入40克糖(或者分两次加入糖)。
8、第五步:继续打,直到蛋白的泡沫发起,就好了。蛋白质必须是半凝胶状,也就是不会再流动。
9、第六步:将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中,搅拌均匀一次,然后加入。完全混合均匀后。(注意:正确的搅拌方法是上下或左右搅拌,不要太用力。)
10、第七步:准备一个可以放进微波炉的容器,周围抹一点油。将充分混合的浆料倒入容器中.(注意:灌浆时一定不能太满。留个高度让它膨胀。)
11、把装满粉浆的容器在桌子上晃几下,把大气泡赶出去,然后就可以进微波炉了!
12、小贴士:如果想加热均匀,先在下面放一双竹筷或木筷,再把容器放在筷子上。
13、第八步:把微波炉调到中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开。如果不够熟,再加热1分钟。吃完了拿出来倒扣在盘子上。有些微波炉有烤蛋糕的功能。如果没有,也没关系。
14、第九步:如果想做什么造型,可以直接在外面抹上奶油、巧克力之类的。不做造型,就切了吃。另外,做菜的时候可以加点葡萄干进去。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。