大家好，去皮的 *** 技巧相信很多的网友都不是很明白，包括去皮的 *** 有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于去皮的 *** 技巧和去皮的 *** 有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
猪肉去皮窍门
要逆着纹路切：从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的纹路，不同的肉类在切工方面有不同的要求。对于猪肉来说，要逆着纹路切，或者可以斜着纹路切。
竖切猪肉 切猪肉时要顺着肉的纹理来切，让猪肉的纹理与刀面保持平行，这样切出来的肉片纹路呈“川”字状。如果猪肉也像牛羊肉一样横着切，在烹制的过程中容易散碎。
猪肉皮去除毛腥味的 *** 火烧是很有效的去腥 *** 。把猪皮放到煤气灶的火焰上烧，直至烧到猪皮焦黄为止。火烧一方面可以去腥臊味，也可以烧去刮不掉的猪毛，且烧熟透的猪皮也容易切。
猪肉去皮是口感不同。猪肉的皮与肉的口感是不同的，成熟度也不同，所做的菜肴，所需的部位也不同，有时候是要将皮去掉，单独食用。
核桃仁去皮 *** 小技巧
浸泡在沸水中 通常，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉，最好的 *** 是将核桃仁浸泡在沸水中。泡的时候可以放开食用盐的量。浸泡时间应该在1到2小时之间。
将核桃仁放入开水中浸泡，再加入少量食盐，泡上1-2小时，取出后用牙签揭去核桃仁表面的薄皮即可。将核桃仁放入蒸锅中，大火蒸制，开锅后再蒸10分钟；取出放入冷水中浸泡1分钟，用手轻捻即可去皮。
核桃仁去皮 *** 小技巧如下： *** 一：加入开水泡几分钟就可撕去皮。 *** 二：放加水的锅里，大火烧开转小火煮几分钟。取出放在凉水中撕去皮即可。 *** 三：放在微波炉里加热几分钟取出就可撕去皮。
2 沸水去皮法 沸水去皮法是直接将核桃仁放入水中加热至沸腾，然后停止加热，焖制一定时间，取出，进行手工去皮或高压水枪冲击去皮。原理是通过加热使核仁膨胀，遇冷收缩，达到核仁与内种皮分离的目的。
去壳剥皮小窍门?
1、先把松花蛋两头的厚泥去掉再在小头敲一小孔，在大头处将壳剥至松花蛋的最大直径处然后用口从小头处一吹，整个松花蛋就会完整地从壳中脱出。
2、去蚕豆壳：把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一刻钟，泡软后，剥皮容易，剥出豆瓣要用水冲洗。请点击输入图片描述 巧削桃子皮：将桃子浸入滚开的水中1分钟，再浸入冷水中，取出用手很容易剥去皮。
3、巧剥红枣皮 把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。
4、生板栗去壳去皮小窍门 在去除板栗的外皮外壳时，可先用刀子在上面花开一个口子，再放入锅中后加入食盐，再将其放在锅中浸泡15分钟后，其外壳就很容易脱落掉，之后用手剥开外壳，再将其放入冰箱中冷冻一段时间就行了。
甘蔗去皮技巧
用菜刀削。先把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮。这时可以把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下切，这种 *** 屡试不爽，但是大家要注意用刀，不要伤到手。用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮。
用牙齿咬 最简单直白的去皮 *** ，用牙齿咬。我们可以边吃边去皮，不过这要对你的牙齿有信心，毕竟甘蔗皮还是很硬的。在这里小编要提醒大家，在用牙齿咬之前要将甘蔗洗干净，也要注意不要把嘴巴划伤了。
用菜刀削。把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮。这时可把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下沿着外皮切。不过，大家用刀需谨慎，不要伤到手。用专门的甘蔗削皮刀。
水果去皮的小妙招
由于桂圆皮较干，剥皮时，往往有一些碎皮粘在桂圆肉上，不易捏掉。这时可用半盆不烫手的干净温水，把桂圆泡进水里约两分钟，桂圆沾水后皮会变软。此时最适合剥除桂圆皮，也不会再有碎皮粘在桂圆肉上了。
牙签法 牙签家家户户都有，用它剥芒果皮再方便不过了。
首先切掉两头，再用勺子伸入果皮旋转一周，然后就OK了，如果感觉太硬不好去皮，可以把果子切成两半，然后在用勺子去皮，这样会更轻松一些。
菠萝在削皮的时候应该先给双手戴上手套，然后再准备一把锋利的水果刀，用手抓着菠萝的叶子，像平时削苹果那样把菠萝的果皮全部削掉，这时会发现菠萝的果肉上残留了很多的小眼睛，需要把它挖掉才能吃菠萝果肉。
准备用料：菠萝蜜、水果刀、托盘。挑选一个软硬适中的菠萝蜜，用清水冲洗一下，擦干净水。用水果刀切成一个圈下来，剩下的用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。
猕猴桃去皮技巧2 猕猴桃的常见吃法 猕猴桃羹 猕猴桃羹非常好吃。 在 *** 时，你需要准备两个猕猴桃，一个苹果和两个香焦炭，以及少量的白糖。 将准备好的水果切成小块切成小块，放入锅中，加入少量水煮沸。
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