大家好，今天给各位分享如何炝生菜的一些知识，其中也会对怎么炝生菜好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
生菜焯水后容易发黑怎么办?怎么做才能翠绿脆嫩更好吃呢?
第一步：准备一颗生菜，把生菜的叶子一片片摘下来，在盆子里面加入清水，把生菜叶放进水中开始清洗，要多清洗几遍，洗干净之后捞起来控干水分；把蒜清洗一下，切成蒜末备用；干辣椒也切成小段备用。
第一步、准备一些新鲜生菜，把叶子一片片掰开，放入水盆中，用清水多冲洗几遍，洗掉泥沙和杂质，沥干水分。大蒜剥皮后切蒜末，放入碗中备用。第二步、炒锅里倒入适量清水，烧开后加入一勺盐和一勺油，搅拌均匀。
焯生菜的水加些少量的食盐和食用油，可以使生菜颜色保持翠绿。焯水的时候也要注意，最好是过一下水就捞出来，这样能生菜就不会发黑，要注意焯水的时间不要太长。
生菜一焯水就发黑是因为焯水时间过久，要想生菜焯水不发黑，有两个办法在焯水的时候不超过一分钟，焯水的时候多放一点盐入底味，第二步在焯水的时候，水面上倒一点食用油，生菜下锅食用油就会吸附在生菜上面 。
焯水以后，生菜放凉不要去过凉水，直接用手中的锅铲把它按压一下，多余的水分给它排出来，这样做的目的是为了让它更加的入味，一会你在调料的时候浇淋在上面，就容易被生菜吸附，口感味道也会比较的好。
这样可以保证生菜的颜色是翠绿色的，而且做好的生菜不会发黄，也不会发黑。在焯水的时候不要一次性放太多，可以分批放入锅中焯水，看到生菜的颜色变了以后就能够捞出了。
请问炝生菜怎么做好吃呢?
先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药残留，生菜基本上都是生吃，所以一定要洗干净多泡。多冲洗。洗好后沥干。
第一步把生菜一片片扒开，除掉黄叶，首先用清水清洗二遍，再换盐水泡浸10min，最后用清水再清洗一遍。把处理干净的生菜沥干水，随后掰成一小块。准备一些蒜头和干辣椒，干辣椒切割成段，蒜头切割成蒜末。
炝生菜的具体步骤：把准备好的大蒜去掉外皮，用清水洗一下，然后切成蒜蓉备用。把红干椒清过以后切成小段备用。把准备好的生抽、酱油以及味极鲜和白醋与白糖等调味料全部放在一起，调匀以后再加入盐和味精好备用。
生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。
生菜的家常做法 炝生菜 食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
生菜怎么做好吃
1、生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。
2、将买来的适量生菜清洗干净。将生菜根部掰下来，清洗干净，多清洗几遍，将生菜中隐藏的泥土清洗掉。然后放到一个盆中，控干水分备用。起锅烧油，油热以后将熟油浇在我们放大蒜和小米辣以及白芝麻的碗中，激发出香味。
3、做法 调醋油汁：橄榄油为醋的5倍量混合 生菜洗净甩干，加入果干，坚果，少少撒点盐和黑胡椒，稍拌 醋油之沿上菜碗周边倒入生菜中，不要直接淋在生菜上。
4、蚝油生菜：生菜清洗干净，蒜切末；锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘；炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香；再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
5、生菜洗净控水。鸡蛋煮熟剥皮，切成两半。鸡胸肉放料酒，食盐腌制半小时。西红柿洗净，切成片。平底锅放少许的油，把鸡胸肉煎成金黄色后夹出备用。
6、把生菜一片片剥开，然后用清水冲洗掉生菜上的泥土；蒜去皮切成蒜末，切碎一些更好；干辣椒洗净切成丝。
炝生菜的做法大全,怎么做如何做好
先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药残留，生菜基本上都是生吃，所以一定要洗干净多泡。多冲洗。洗好后沥干。
第一步把生菜一片片扒开，除掉黄叶，首先用清水清洗二遍，再换盐水泡浸10min，最后用清水再清洗一遍。把处理干净的生菜沥干水，随后掰成一小块。准备一些蒜头和干辣椒，干辣椒切割成段，蒜头切割成蒜末。
生菜用盐水浸泡半个小时在清洗干净。生姜末，适量香油，少许花椒油，一勺蒸鱼豉油少许糖和醋。水烧开后放入生菜后，快速捞出来沥干水份。热油爆香蒜粒和干辣椒1勺，蚝油拌匀。淋在生菜和花生米上面。
炝生菜怎么做
先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药残留，生菜基本上都是生吃，所以一定要洗干净多泡。多冲洗。洗好后沥干。
生菜用盐水浸泡半个小时在清洗干净。生姜末，适量香油，少许花椒油，一勺蒸鱼豉油少许糖和醋。水烧开后放入生菜后，快速捞出来沥干水份。热油爆香蒜粒和干辣椒1勺，蚝油拌匀。淋在生菜和花生米上面。
炝炒生菜的做法 生菜取中间部分，洗净。洗干净的生菜撕成小块。辣椒剪成小段，去掉籽。大蒜拍扁。锅里加入适量油。紧接着加入辣椒和蒜头，开大火，将辣椒和蒜头爆香。放入生菜快速翻炒。
主料：生菜200g。辅料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒4个、白糖适量。将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。锅烧热放油。
小生菜怎么做好吃
生菜猪脚冻。a、猪脚一到两只洗干净、剁小块（市场卖肉的都可以帮忙）、焯水。
买来的结球生菜，看着是很新鲜的。一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲洗干净后撕成小块，一定要先洗再切，防止残留的农药渗入纹理之中。
生菜择去老叶，清洗干净。烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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