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1、甜酒曲具有清热解毒、消肿利尿、防治癌症的功效。可以扩张血管,增加血流量,清除血管中的垃圾和毒素。降低血压、血脂、胆固醇和甘油三酯。增强人体免疫力,调节内分泌功能,增加自身抵抗病毒的能力。
2、甜味酒曲主要用于制作甜味酒曲。在制甜酒曲的过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜味酒曲是糖化菌和酵母制剂,主要含有根霉、毛霉和少量酵母。
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