辣白菜的腌制方法步骤(辣白菜如何腌制)

2023-09-13 08:10:40 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、材料:大白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、萝卜半个、蒜苗3根、虾皮30克。

2、辅料:糯米粉200克,水150克,辣椒粉200克,糖2汤匙,盐3汤匙,姜30克,蒜30克。

3、将卷心菜切成两半,涂上盐,腌制4小时。

4、白萝卜蒜苗切丝。

5、糯米粉用水煮。

6、加入辣椒粉、虾皮和姜蒜沫。

7、加入白萝卜、苹果、梨、蒜苗。

8、搅拌均匀,加入糖和盐。

9、搅拌均匀,涂抹在大白菜上。

10、放入容器中,密封,熟化3-5天。

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