大家好,小评来为大家解答以上问题。麻婆豆腐的做法,简单的家版麻婆豆腐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备一块豆腐,切块,放入有冷水的锅中,加盐。
2、准备肉末。我家更喜欢肉的味道,所以我改切成肉丁。
3、准备好酱油和豆瓣酱备用。
4、一勺淀粉混入淀粉水中。
5、将肉末放入热油中翻炒至变色,再放入蒜末翻炒,然后取出肉末,放入油,油热时倒入郫县豆瓣酱,翻炒红油,放入肉末,放入生抽和糖翻炒,倒入豆腐用干水翻炒,倒入适量水,煮至汁半,倒入淀粉汁关火。
6、上菜后表面撒上花椒粉和葱花,就可以吃了!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。