大家好，关于如何腌制雪里红很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何腌制雪里红保持绿色的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
雪里红怎么腌
如果觉得盐巴的量不是很够的话，就可以在叶片这一块再撒一点盐巴上去，然后放一旁一小时左右的时间之后，再整理一下，放到盐水里面，等一天到半天的时间之后，可以闻到雪里红里面的香气散发出来了，就可以了。
将买回来的雪里红择干净。把根部用剪刀劈开，放在大盆里。分层撒上盐，打颠倒码整齐，放在阴凉处直到水分腌出来为止。（大概需要腌一到两天时间）烧半壶开水晾凉，水里加盐。将盐水倒入雪里红的大盆内，泡制一天。
腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的。 盐和菜的比例是10斤雪里红6两盐，也可以是10斤雪里红1斤盐。有人喜欢用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。
怎样腌制雪里蕻?
1、先将腌制好的雪里蕻放入大碗内，加入适量的清水浸泡12个小时左右。因为我们腌制雪里蕻的时候放了很多的盐，如果只是简单的清洗，做好的雪里蕻会很咸，所以要先加水浸泡。
2、我们在市场上购买比较新鲜的雪里蕻，在挑选的时候一定要看一下，必须是叶子比较鲜嫩的不能发蔫儿的。
3、步骤1：把雪里蕻的老叶、黄叶等去掉，根部脏物切掉，然后在清水中清洗至少三遍后，平铺在笸箩上，放到室内干燥通风处晾干。步骤2：等晾干到7成，雪里蕻的叶子明显打蔫，体积也小了好多。
雪里红是怎么腌的
今天要来说的内容，就是腌制雪里红的 *** ，实际上胭脂雪丽红并不是很难的，准备好适量的小芥菜或者小油菜，再准备好适量的盐巴。
步骤 ：买回的雪里红。去掉老叶，大根。散***阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。
我们在市场上购买比较新鲜的雪里蕻，在挑选的时候一定要看一下，必须是叶子比较鲜嫩的不能发蔫儿的。
雪里红的腌制 *** 一 原料：雪里红30斤，姜适量，盐5斤。做法：雪里红放在通风处晾晒半天。然后将雪里红的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。
首先把雪里红洗干净，放到绳子上晾晒一下，把水分都吹干，再把雪里红的根部去掉，切成小段。
雪里红菜怎么腌制
具体步骤：买回的雪里红，去掉老叶，大根。散***阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。泡菜盐一袋，用普通的碘盐也可以。腌菜的小缸，提前清洗干净、凉干。
先将腌制好的雪里蕻放入大碗内，加入适量的清水浸泡12个小时左右。因为我们腌制雪里蕻的时候放了很多的盐，如果只是简单的清洗，做好的雪里蕻会很咸，所以要先加水浸泡。
材料：雪里蕻、盐。做法 去掉雪里蕻的老叶、大根，然后散***阴凉处晾上一两天。雪里蕻晾上几天后会出不少黄叶，将蔫了的黄叶去除。
腌制技巧：腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；盐和菜的比例是10斤雪里红6两盐，有人用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。
怎样腌雪里红
如果觉得盐巴的量不是很够的话，就可以在叶片这一块再撒一点盐巴上去，然后放一旁一小时左右的时间之后，再整理一下，放到盐水里面，等一天到半天的时间之后，可以闻到雪里红里面的香气散发出来了，就可以了。
腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的。 盐和菜的比例是10斤雪里红6两盐，也可以是10斤雪里红1斤盐。有人喜欢用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。
把洗净的雪里蕻沥水，用晾衣架之类的东西悬挂起来，晾晒半天，至雪里蕻水分微微丧失即可。把雪里蕻分批放进无油的大盆中，按1斤雪里蕻1两盐的比例，撒上盐，再来1小撮花椒。下手，使劲揉搓雪里蕻，如图。
或10：2。然后将腌菜的小缸放到阴凉处，找一个重东西压上，不要盖盖子。腌下后的第二天，就可以看见下面有盐水了。间隔一两天，就上下翻腾一下，使雪里红都能沾上盐水。七天后拿出腌好的雪里红即可。
家庭腌制雪里红 *** ：将雪里红剔去黄叶、烂叶，用水洗净控干，码在容器里（忌用铁、铝等金属容器），按单棵排列成层，放一层菜撒一些盐，同时放几颗花椒粒，每层叶与茎交错放。
雪里红的腌制 ***
1、今天要来说的内容，就是腌制雪里红的 *** ，实际上胭脂雪丽红并不是很难的，准备好适量的小芥菜或者小油菜，再准备好适量的盐巴。
2、步骤1：把雪里蕻的老叶、黄叶等去掉，根部脏物切掉，然后在清水中清洗至少三遍后，平铺在笸箩上，放到室内干燥通风处晾干。步骤2：等晾干到7成，雪里蕻的叶子明显打蔫，体积也小了好多。
3、腌制技巧：腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；盐和菜的比例是10斤雪里红6两盐，有人用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。
4、雪里红的腌制 *** 一 食材准备 雪里红，粗盐适量。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
