小伙伴们好,最近小评发现大家对于鲜牛肉能怎么做,鲜牛肉的三种好吃做法这个问题都颇为感兴趣的,今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、土豆炖牛肉
2、(1)将牛肉在水中浸泡数小时,以去除血液。
3、(2)将牛肉切成麻将大小的块。
4、(3)准备炖肉的材料:蒜、葱、桂皮、香叶、草果、茴香、八角。
5、(4)将牛肉放入冷水中,加入足够的水。
6、(5)加入炖肉和冰糖。
7、(6)加入少许生抽和淡酱油,大火烧开,小火炖牛肉。
8、(7)土豆切好,牛肉炖1小时,再放土豆。
9、(8)加入适量盐,改中火炖半小时左右,炖至土豆软糯。
10、红烧牛肉
11、(1)将牛肉洗净,切成2-3cm见方的小块。加入清水淹没牛肉表面,然后加入辣椒粒,浸泡45分钟。
12、(2)把泡好的血倒掉,牛肉充分沥干。锅中加入少量油,加热至三成热。放入牛肉块翻炒,中途会出水。此时转大火至中火,继续翻炒至水干。
13、(3)将牛肉翻炒至颜色变化,水分变干,再加入白酒、葱、姜片,翻炒均匀。
14、(4)倒入老抽和生抽翻炒至颜色较高。此时调火至中小火,再加入红糖翻炒至颜色变深。
15、(5)将炒好的牛肉放入汤锅中,加入清水和原料,放入八角和草果,用武火煮沸,小火炖2小时,至牛肉酥烂。
16、牛肉炖萝卜
17、(1)牛腩洗净,麻将牌切块,放入冷水锅中,用武火煮沸,煮出血水和浮沫,捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,准备调料。
18、(2)将小葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草翻炒,大火翻炒牛肉,将酱油、料酒煮熟,翻炒均匀,加入烧开的热水。
19、(3)移入高压锅,中火炖。SAIC后继续压20分钟,加入白萝卜,加盐调味,继续小火压10分钟。出锅时加入味精和蒜苗。
以上就是【鲜牛肉能怎么做,鲜牛肉的三种好吃做法】相关内容。